کباب ماهی با کره و گوجه فرنگی

مواد لازم

برای سس ریحان, گوجه فرنگی

کره نرم شده      50 گرم
ریحان تازه خرد شده       1 قاشق سوپخوری
آب لیمو       2 قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی      2 قاشق سوپخوری
خردل       2/1 قاشق چایخوری
شکر         1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل (از هر کدام)      مقداری

مواد لازم  

فیله ماهی سفید       750 گرم
نمک و فلفل (از هر کدام )      4/1 قاشق چایخوری
سس سویا      3/1 پیمانه
روغن زیتون        3/1 پیمانه...

طرز تهیه :

گریل را روشن نموده ماهی را پس از پاک کردن و شستن , با دستمال تمیز خشک کنید. نمک و فلفل و سس سویا را مخلوط نموده , روی ماهی بمالید . داخل ظرف کم ارتفاع و نسوزی را با روغن مایع چرب کنیدو ماهیها را در آن چیده مابقی سس را روی آن  بریزید . ماهی را زیر گریل قرار دهید تا پخته شود. سپس در بشقاب مورد نظر قرار داده و روی آن سس ریحان قرار دهید و با سالاد تازه سرو کنید

طرز تهیه سس ریحان , گوجه فرنگی:

تمام مواد را باهم مخلوط کرده داخل کاغذ مومی قرار داده تا زمان پخت در فریز بماند

با تشکر از سایت آکا ایران